PENGOLAHAN HASIL PETERNAKAN DAN PERIKANAN MENJADI MAKANAN SIAP SAJI
Baca Berita Lebih Nyaman
Play Store
pating apps
4.5
INSTALL
Kompas.com
Jernih Memilih
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com Skola
Metode Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan
Kompas.com, 20 Maret 2023, 19:00 WIB
Baca di App
Komentar Lihat Foto
freepik.com
Hasil pertanian dan perikanan
Hasil pertanian dan perikanan
Penulis: Silmi Nurul Utami | Editor: Silmi Nurul Utami
KOMPAS.com – Hasil perternakan dan perikanan harus diolah agar bisa dikonsumsi dan disimpan dalam jangka waktu lama. Apa saja metode pengolahan makanan hasil peternakan dan perikanan? Metode pengolahan makanan hasil peternakan dan perikanan adalah:
Penggorengan
Pengukusan
Pengasapan
Pengalengan
Pemanggangan
Pengeringan
Penggilingan
Baca juga: Peternakan: Pengertian dan Hasil Utamanya
Penggorengan
Penggorengan adalah metode pengolahan makanan hasil peternakan dan perikanan dengan mamasaknya di dalam minyak panas.
Metode penggorengan dapat mematangkan hasil peternakan dan perikanan juga membunuh mikroorganisme berbahay di dalamnya.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Pengukusan
Metode pengolahan makanan hasil peternakan dan perikanan selanjutnya adalah pengukusan.
Dilansir dari Asia Society, pengukusan adalah metode memasak yang membutuhkan panas lembap dari air mendidih yang menguap menjadi uap air.
Baca juga: Jenis Mikroorganisme Penyebab Penyakit yang Berasal dari Makanan
Panas lembap tersebut akan membuat makanan matang dan mematikan berbagai mikroorganisme berbahaya di dalamnya.
Pengasapan
Dilansir dari Food and Agriculture Organization of the United Nations, pengasapan adalah metode pengolahan hasil peternakan dan perikanan berupa pengeringan dengan menggunakan asap pembakaran.
Panas dan asap hasil pembakaran akan membuat mikroorganisme penyebab pembusukan mati, sehingga dapat mengawetkan makanan peternakan dan perikanan.
Metode pengasapan menghasilkan produk berupa ikan dan daging asap.
Baca juga: Pengeringan Umbi-umbian Sebagai Upaya Pengawetan
Pengalengan
Metode pengolahan makanan hasil peternakan dan perikanan selanjutnya adalah pengalengan.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting, topik menarik, dan informasi lainnya
AKTIFKAN
Belum berhasil mengaktifkan notifikasi Kompas.com? Klik di sini
Halaman Selanjutnya
Dilansir dari Encyclopedia Britannica, pengalengan…
Halaman
12Show All
Sumber: Asia Society, Encyclopedia Britannica, Food and Agriculture Organization of the United Nations
Tagmateri prakarya kelas 9hasil peternakan dan perikananmetode pengolahan makanan hasil peternakan dan perikananmetode pengolahan makananSelengkapnya
Lihat Skola Selengkapnya
Artikel Terkait
Proses Pengolahan Ikan hingga Dikonsumsi Masyarakat
Fungsi Makanan Dilihat dari Sudut Ilmu Gizi
Senyawa yang Digunakan sebagai Pengawet Makanan Kemasan
Pola Makan dan Jenis Makanan atau Minuman yang Sehat
7 Ciri Makanan Tidak Sehat
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com Play
LIHAT SEMUA
Games Permainan Kata Bahasa Indonesia
TTS - Teka - Teki Santuy Eps 119 Petualangan Kuliner Dunia
TTS - Teka - Teki Santuy Eps 117 Makanan dari Kacang-Kacangan
TERKAIT
Proses Pengolahan Ikan hingga Dikonsumsi Masyarakat
Fungsi Makanan Dilihat dari Sudut Ilmu Gizi
Senyawa yang Digunakan sebagai Pengawet Makanan Kemasan
Pola Makan dan Jenis Makanan atau Minuman yang Sehat
7 Ciri Makanan Tidak Sehat
TERPOPULER
1
Mengapa Harimau Sumatera Dinyatakan sebagai Hewan yang Dilindungi di Indonesia?
Dibaca 674 kali
2
Mengapa Validitas dan Reliabilitas Instrumen Sangat Penting?
Dibaca 308 kali
3
Shopping, Mengenal Istilah Belanja dalam Bahasa Inggris
Dibaca 85 kali
4
Tumbuhan Berdaun Lengkap: Pengertian dan Contohnya
Dibaca 85 kali
5
50 Contoh Kata Baku Beserta Bentuk Tidak Bakunya
Dibaca 72 kali
TERPOPULER LAINNYA
KOMENTAR
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & Ketentuan
Tulis komentar Anda...
Lihat Semua
JELAJAHI
KOMPAS.COM
BOLA
TEKNO
OTOMOTIF
INTERNASIONAL
NEWS
NASIONAL
MEGAPOLITAN
ENTERTAINMENT
MONEY
SAINS
REGIONAL
PROPERTI
LIFESTYLE
TRAVEL
EDUKASI
FOTO
VIK
OHAYO JEPANG
PESONA INDONESIA
KOLOM
JEO
VIDEO
PLAY
ARTIKEL TERPOPULER
ARTIKEL TERKINI
TOPIK PILIHAN
ARTIKEL HEADLINE
BACK TO TOP
Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan Email
Penghargaan dan sertifikat:
About
Policy
Contact Us
Career
Pedoman Media Siber
©2023 PT. Kompas Cyber Media
Komentar
Posting Komentar